لاہور (روشن پاکستان نیوز) — لاہور میں اچار تیار کرنے والی ایک غیر رجسٹرڈ فیکٹری پر میڈیا نمائندوں نے اچانک چھاپہ مارا تو وہاں سے ناقص، بدبودار اور مضر صحت اچار کی بھاری مقدار برآمد ہوئی۔ چھاپے کے دوران متعدد ایسے شواہد بھی سامنے آئے جن سے پتا چلا کہ فیکٹری میں استعمال ہونے والا تیل، مصالحے اور سبزیاں یا تو زائدالمیعاد تھیں یا غیر معیاری ذرائع سے حاصل کی گئی تھیں۔
ناقابلِ استعمال تیل اور بدبودار سبزیاں
چھاپے کے دوران میڈیا نمائندوں نے مشاہدہ کیا کہ اچار میں استعمال ہونے والا تیل کالا پڑ چکا تھا، جس سے بدبو آ رہی تھی۔ عملے نے اعتراف کیا کہ یہ تیل ہوٹلوں سے سستے داموں خریدا گیا تھا جہاں یہ پہلے ہی کئی بار استعمال ہو چکا تھا۔ اسی طرح کئی سبزیاں گل سڑ چکی تھیں مگر انہیں اچار میں ڈال کر محفوظ رکھنے کی کوشش کی جا رہی تھی۔
صفائی کی حالت انتہائی خراب
فیکٹری میں صفائی کا انتظام نہ ہونے کے برابر تھا۔ برتن کھلے پڑے تھے، جن پر گرد جمی ہوئی تھی۔ کمرے میں مکھیوں کی بھرمار تھی، اور بعض جگہوں پر اچار کے ڈرمز کے آس پاس پانی جمع تھا جس سے تعفن اٹھ رہا تھا۔ نہ تو عملہ دستانے استعمال کر رہا تھا اور نہ ہی ماسک، جو فوڈ سیفٹی قوانین کی کھلی خلاف ورزی ہے۔
جعلی لیبلز کا استعمال
فیکٹری کے اندر معروف اچار برانڈز کے جعلی لیبلز بھی پائے گئے، جنہیں بعد میں ناقص اچار پر چسپاں کیا جانا تھا تاکہ مارکیٹ میں با آسانی فروخت کیا جا سکے۔ یہ لیبل صارفین کو گمراہ کرنے اور جعلی اشیاء کو اصل کے طور پر پیش کرنے کے لیے استعمال ہو رہے تھے۔
عوامی تشویش اور حکومتی ردعمل
اس رپورٹ کے نشر ہونے کے بعد شہریوں کی جانب سے شدید ردعمل سامنے آیا۔ ایک مقامی رہائشی کا کہنا تھا، “ہم اپنے بچوں کو محفوظ خوراک دینا چاہتے ہیں، مگر مارکیٹ میں ایسی چیزیں ہماری صحت کو تباہ کر رہی ہیں۔”
پنجاب فوڈ اتھارٹی کے ایک ترجمان نے رپورٹ پر فوری نوٹس لیتے ہوئے کہا ہے کہ وہ مذکورہ فیکٹری کے خلاف قانونی کارروائی کریں گے۔ انہوں نے کہا، “ہم ایسے تمام یونٹس کو بند کریں گے جو انسانی صحت کے ساتھ کھیل رہے ہیں۔ عوام سے اپیل ہے کہ وہ مشکوک پراڈکٹس کی اطلاع ہماری ہیلپ لائن پر دیں۔”
نتیجہ:
یہ واقعہ لاہور میں فوڈ سیفٹی کے سنگین مسائل کی نشاندہی کرتا ہے۔ ناقص اور مضر صحت اچار نہ صرف انسانی صحت کے لیے خطرہ ہے بلکہ یہ عوام کے اعتماد کو بھی شدید متاثر کرتا ہے۔ میڈیا، حکومت، اور شہریوں کو مشترکہ طور پر اپنا کردار ادا کرنا ہوگا تاکہ ایسے دھندوں کا خاتمہ ہو سکے۔
